ソイドルレシピ

【リピート確定】ソイドルのレシピ【実際作ったおいしいメニュー】

プク子
ソイドルってどうやって食べたらいいの???

「ソイドルの食べた方を知りたい」

「ソイドルの調理方法を知りたい」

「ソイドルのおいしいレシピを知りたい」

ソイドルを購入する際、こういったことを考えますよね。

大豆麺って普通の麺と同じように作っていいのか気になるところ。

この記事では、ソイドルをよりおいしく食べるためのアレンジを紹介します。私が実際作ってみたレシピを写真付きで詳しく紹介しますので、真似するだけで簡単に作れますよ。

この記事の内容

  • 実際に作ってみたソイドルのレシピ7つ紹介
  • ソイドルの簡単な調理方法(レンジorゆでる)
  • ソイドルの作り方が載っているレシピサイトまとめ
プク子
ソイドルのおいしい食べ方探してたのよぉ〜

おすすめレシピ教えて!

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ソイドル麺レシピ【実際に作ったおいしいレシピ7つ】

ソイドルレシピ

私が実際作ってみたレシピを写真付きで詳しく紹介します。

作ってみたレシピ7つ紹介

  • ざるそば
  • 塩焼きそば
  • トマトクリームパスタ
  • カルボナーラ
  • カレーラーメン
  • 豚骨醤油ラーメン
  • 坦々麺

ソイドルでシンプルにざるそばレシピ

ソイドルざるそばレシピ

材料(一人前)

  • ソイドル 1玉
  • めんつゆ 適量
  • 薬味(長ねぎ、わさび、ごま、刻みのり、七味唐辛子) 適量

 

作り方

step
1
ソイドルを茹でる

ソイドルを茹でる

たっぷりの沸騰したお湯にソイドル1玉を冷凍のまま入れて3分茹でます。

ソイドルを茹でる

中まで凍っているので、時々箸でほぐしながら茹でます。

step
2
ザルにあげて、冷水で洗う

3分経ってしっかりと解凍されたら、ザルに麺を上げます。冷水でしっかり洗ってあげるとコシが出ます。

ソイドルは電子レンジで温めることもできますが、大豆の風味が苦手な方は茹でた方が、おいしく召し上がれます。

ソイドルを茹でて食べる

お好みで、刻みネギ、わさび、ごま、刻みのり、七味唐辛子などの薬味、天ぷらなどがあるとさらにおいしく召し上がれます。あったかいスープでかけそばにしてもあいますよ。

ソイドル塩焼きそばのレシピ

ソイドル塩焼きそばレシピ

材料(一人前)

  • ソイドル 1玉
  • ウインナー3本(60g)
  • 玉ねぎ1/4
  • ピーマン1個
  • キャベツ1枚
  • ごま油大さじ1/2(サラダ油で代用可)
  • にんにくチューブ1cm
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 酒大さじ1/2
  • 醤油大さじ1/2
  • 塩・胡椒少々

 

 

作り方

step
1
材料を切ります

ソイドル焼きそばの材料

玉ねぎは半月5mm幅でスライス、ピーマンはヘタとタネを取ったら5mm幅で縦に切ります。

ウインナーは斜めに5mm幅程度で切ります。

キャベツは1口大で切ります。

step
2
ソイドルを電子レンジで温める

ソイドルレンジでチン

ソイドルを袋からだし、お皿に入れ、ラップをせずに3分間温めます。

ソイドル レンジでチン

step
3
野菜とウインナーを炒める

キャベツを炒める

熱したフライパンにごま油大さじ2を入れて、温度が上がったらキャベツを入れます。

玉ねぎとピーマンを入れる

次に玉ねぎとピーマンを入れます。

ウインナーを入れます。

ウインナーを入れます。

基本的に全ての材料は生でも食べられる食材なので、さっと炒めればOKです。

step
4
ニンニクを入れる

ニンニクを入れる

ニンニクチューブ1cmを加えます。

ニンニクは一番最初(野菜を炒める前)に加える焦げやすいのでこの段階で加えます。

step
5
ソイドルを入れる

ソイドルを加える

ソイドルを入れてさっと炒めます。

step
6
味付けをする

  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 酒大さじ1/2
  • 醤油大さじ1/2
  • 塩・胡椒少々

を加えて味付けをします。

step
7
完成

ソイドル塩焼きそば

ソイドルで海老トマトクリームパスタのレシピ

ソイドルトマトクリームパスタのレシピ

材料(一人前)

ソイドルトマトクリームパスタの材料

  • ソイドル 1玉
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1カケ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • えび 5尾
  • トマト缶400gの1/3
  • コンソメ 小さじ1
  • 生クリーム50ml(牛乳でも代用可)
  • 塩・胡椒少々

トマトクリームソース作りやすい量(三人前)

  • オリーブオイル 大さじ3
  • ニンニク 3カケ
  • 玉ねぎ 3/4個
  • えび 15尾
  • トマト缶400g 1缶
  • コンソメ 小さじ3
  • 生クリーム150ml(牛乳でも代用可)
  • 塩・胡椒少々

 

トマト缶

トマト缶の栄養成分(100gあたり)

作り方

step
1
冷凍えびを解凍して下処理

冷凍のエビを流水で解凍します。殻と背わたを取っておきます。

step
2
野菜を切る

ニンニクはみじん切りに、トマネギは薄切りにしますl

step
3
ソイドルを茹でる

ソイドルを茹でる

鍋にたっぷりと水を入れて沸騰させ、冷凍のソイドルを入れて3分ほど茹でます。

ソイドルザルにあげる

茹で上がったら、ザルに開けて水気を切ります。ソイドルは水気が出やすいのでしっかり水気を切っておきましょう。

step
4
野菜を炒める

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れて熱します。ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎをを加えて炒めます。

step
5
エビを加えて炒める

エビを加えて炒めます。

step
6
トマト缶を加える

ソイドルトマトクリームソース

トマト缶を加えて煮込みます。しっかりと煮込むことで酸味が飛びます。それでも酸味が気になる場合は砂糖を少し加えると和らぎます。

ソイドルトマトクリームソース煮込む

step
7
生クリームを加える

ソイドルトマトクリームソース生クリームを入れて煮込む

生クリームを加えて一煮立ちさせます。

step
8
ソイドルを加える

ソイドルトマトクリーム、麺を加える

ソイドルを入れて、塩胡椒で味を整えて完成です。

ソイドルトマトクリームソース

ソイドルトマトクリームソース

ソイドルでパスタなら濃厚カルボナーラレシピ

ソイドルでカルボナーラ

材料(一人前)

ソイドルカルボナーラレシピ

  • ソイドル 1玉
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーコン 30g
  • 生クリーム 40ml(牛乳でも代用可)
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • 塩・胡椒少々

作りやすい量(三人前)

  • ソイドル 3玉
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ベーコン 90g
  • 生クリーム 120ml(牛乳でも代用可)
  • パルメザンチーズ 大さじ3
  • 卵黄 3個
  • 塩・胡椒少々

 

作り方

step
1
ソイドルを茹でる

ソイドルを茹でる

鍋にたっぷりと水を入れて沸騰させ、冷凍のソイドルを入れて3分ほど茹でます。

ソイドルザルにあげる

茹で上がったら、ザルに開けて水気を切ります。ソイドルは水気が出やすいのでしっかり水気を切っておきましょう。

step
1
ベーコンを炒める

ソイドルでカルボラーナレシピ

フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンをカリカリになるまで炒めます。

step
2
ソイドルを茹でる

生クリームとパルメザンチーズを加えて煮詰め、塩胡椒で味を整えます。

step
3
ソイドルをソースに絡める

火を止めて、ソイドルを加えてさっと混ぜて、ソースと絡めます。

step
3
火を止めて卵黄を混ぜ合わせる

最後に卵黄を加えてさっと混ぜたら、完成です。

卵黄はしっかり火が通ると固まってしまうので、火を止めてから仕上げましょう。

ソイドルでカルボナーラレシピ完成

ソイドルといなばの缶詰でカレーラーメンレシピ

ソイドルのカレーそば

材料(一人前)

  • ソイドル 1玉
  • いなばのカレー缶詰

ネットでは、いなばのグリーンカレーとソイドルを混ぜて作るレシピがありましたが、今回はいなばの「バターチキンカレー」を使って作ってみました。

このバターチキンカレーも美味しいし、低カロリーなのでおすすめですよ。

いなばのバターチキンカレー いなばのバターチキンカレーの栄養素

 

いなばのバターチキンカレーの原材料

 

作り方

step
1
ソイドルをレンジでチンします

ソイドル電子レンジで温め

ソイドルを袋から取り出し、皿にのせて、ラップなしでレンジで3分間あたためます。

step
2
いなばのバターチキンカレーをフライパンで温める

いなばのカレーを温める

いなばのバターチキンカレーの缶詰を開けて、フライパンに入れて温めます。

ソイドルのバターチキンカレーレシピ

少し水分を飛ばします。

step
3
ソイドルを加える

ソイドルバターチキンカレー

レンジで3分間チンしたソイドルをフライパンに入れて、カレーと絡めます。

step
4
完成

ソイドルのカレーそば

お皿に盛り付けて完成です。

チキンがごろごろと入っていてボリュームがあります。バターチキンカレーの濃厚さがソイドルと合います。

 

ソイドルを使った豚骨醤油ラーメンレシピ

ソイドル醤油豚骨ラーメンレシピ

材料(一人前)

ソイドル豚骨醤油ラーメン材料

  • ソイドル 1玉
  • 豚骨醤油ラーメンのスープ 1個
  • 卵 1個
  • チャーシュー
  • メンマ

ラーメンスープ

ラーメンスープ栄養成分

スープの栄養成分、エネルギー121Kcal、糖質5.0g、食塩相当量7.7g

チャーチュー&メンマ

チャーチュー&メンマ

チャーチュー&メンマのエネルギー141Kcal、炭水化物7.6g、食塩相当量1.6g

チャーチュー&メンマ

 

 

作り方

step
1
半熟卵を作る

沸騰した鍋に、お玉を使って生卵をそっと入れます。

7分半茹でたら、冷水で冷やしてから殻をむきます。

step
2
お湯を沸かす

スープようにお湯を沸かします。

step
3
ソイドルを茹でる

ソイドルを茹でる

麺を茹でている鍋の蓋の上にスープとチャーシュー&めんまを温めます。

ソイドルザルにあげる

step
4
盛り付けて完成

ソイドル醤油豚骨ラーメンレシピ

スープの素にお湯を加えて、スープを作ります。茹で上がったソイドルをスープに入れ、半熟卵、チャーシュー、メンマを盛り付けて完成です。

 

ソイドルのイチオシ坦々麺レシピ

ソイドル坦々麺レシピ完成

材料(一人前)

ソイドル坦々麺

  • ソイドル1袋
  • チンゲン菜 2枚
  • Aごま油 小さじ1
  • A豚ひき肉50g
  • Aニンニク チューブ1cm
  • Aしょうが チューブ1cm
  • A砂糖  小さじ 1/3
  • A醤油 小さじ1/3
  • A豆板醤 小さじ1/3
  • B水170cc
  • B味噌 大さじ1
  • B3倍濃縮のめんつゆ 小さじ1
  • B鶏がらスープの素 小さじ1
  • Bニンニク チューブ1cm
  • B調整豆乳 100cc
  • Bねりごま 小さじ2
  • B炒りごま 小さじ2

 

 

作り方

step
1
チンゲン菜を茹でる

湯が沸騰した鍋にチンゲン菜を入れて20秒茹でます。

20秒経ったら、ザルにあげて、冷まします。余熱で火が通るので、少し硬めでも大丈夫です。

水で冷やす必要もありません。

重ならないように、ザルに1枚ずつ並べておきましょう。

step
1
肉味噌を作る

ソイドル坦々麺レシピ肉味噌

熱したフライパンにごま油小さじ1を入れて、豚ひき肉50gを炒めます。

さっと火が通ったら、ニンニクとしょうが各チューブ1cm、醤油、豆板醤各小さじ1/3入れて炒めます。

step
2
坦々麺スープを作る

坦々麺のスープ

鍋に、水170ml、味噌 大さじ1 、3倍濃縮のめんつゆ 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、ニンニク チューブ1cm、調整豆乳 100ccを加えて一煮立ちさせます。火を止めてねりごま 小さじ2、炒りごま 小さじ2を加えます。

step
3
ソイドルを茹でる

ソイドルを茹でる

冷凍のソイドルをたっぷりのお湯で3分間茹でます。

ソイドルザルにあげる

3分間茹でたら、ザルにあげて湯切りをします。

step
4
盛り付けて完成

ソイドル坦々麺レシピ

どんぶりにソイドル、スープ、チンゲン菜、肉みそを盛り付けて完成

ソイドル坦々麺レシピ完成

家庭でもかなり本格的な坦々麺を作ることができます。ソイドルでもかなり濃厚な坦々麺なので、おいしく食べることができます。

プク子
まるでお店で食べてるみたいな味ね。これはリピート確定のレシピだわー

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ソイドル調理法 (作り方)

ソイドルの調理方法

冷凍されているソイドルの調理方法は2つあります。

  1. 電子レンジでチンする
  2. お湯でゆでる

それぞれメリット・デメリットがあるので、自分の好みや作るものによって分けてください。

ソイドルを電子レンジでチンする

ソイドルを電子レンジでチン

ソイドルを電子レンジで3分間温めるだけで、ソイドルを調理することができます。

電子レンジでの調理のメリット

  • 鍋やコンロを使わず簡単

 

電子レンジでの調理のデメリット

  • (人によって)大豆の匂いが気になる

お湯でゆでる

ソイドルをゆでる作り方

大豆の匂いが気になる人はお湯でしっかりゆでることがおすすめです。

ゆでる作り方のメリット

  • 大豆の匂いがなくなり食べやすい

ゆでる作り方のデメリット

  • 水っぽくなる
  • 麺が切れやすい
  • ゆでる手間がかかる

ソイドルの解凍は自分の好みに合わせて選びましょう

ソイドルの解凍方法は、大豆の香りをなるべく消したいのか、手軽に解凍したいのかで、「電子レンジ」「お湯でゆでる」を使い分けましょう。

 

ソイドルの使い方

ここではソイドルの使い方について紹介します。

どんな麺類の代用ができるか、どんなレシピと合うか、私が作ったレシピ以外を紹介しますね。

ソイドルのアレンジレシピ

ソイドルのアレンジレシピ

ソイドルは、中華麺、スパゲティ、そば、うどんなどの麺類と置き換えることができます。

基本的にどんなメニューでも使うことができますが、おすすめ濃厚なスープ・濃厚ソースを使ったレシピです。

シンプルであっさりとした料理ではどうしても大豆で作った麺特有のボソボソ感が感じてしまいます。

それでも麺にコシがあるので、他の低糖質麺やこんにゃく麺よりは、麺を食べている感じでおいしくいただけます。

ソイドルを使ったサラダ

ソイドルサラダレシピ

ソイドルを使ってサラダを作ることが可能です。

スパゲティサラダのスパゲティの代わりにソイドルを使うことで、カロリー、糖質を抑えることができます。

しかも麺入りサラダなので、満腹感も得られます。

ソイドルを使ったミートソーススパゲティ

ソイドルミートソースパスタ

前の方で、エビのトマトクリームソースパスタとカルボナーラのレシピを紹介しましたが、ソイドルを使ったミートソーススパゲティもおすすめです。

しっかりとしたミートソースもソイドルとよくあいます。

ミートソースはレトルトのソースでも良いですし、手作りしたらもっと美味しいと思います。

ソイドルとグリーンカレー

ソイドルとグリーンカレー

ソイドルといなばの缶詰「チキンとタイカレーグリーン」を使って簡単に一品料理を作ることができます。

いなばの缶詰は本格的なタイカレーを手軽に食べられて、比較的低カロリー・低糖質、ごろっとした鶏肉が入っていて食べ応えもあります。

ソイドルと缶詰を温めて合わせるだけの簡単メニューです。

ソイドルを使った広島風お好み焼き

ソイドル広島風お好み焼き

広島風お好み焼きを作る際、中華麺や焼きそばを使うのが普通ですが、ソイドルに置き換えることで低カロリー・低糖質のメニューになります。

ちなみに、マル直で売っている大豆粉を使ってお好み焼きの生地を作るとより低糖質で作ることができます。

>>マルサンアイの大豆粉

 

ソイドルの食べ方まとめ

ソイドルレシピまとめ

今回紹介してきた、ソイドルの食べ方をまとめてみましょう。

  • ざるそば
  • 塩焼きそば
  • 海老のトマトクリームパスタ
  • カルボナーラ
  • いなばの缶詰バターチキンカレー麺
  • 豚骨醤油ラーメン
  • 坦々麺
  • スパゲティサラダ
  • ミートソーススパゲティ
  • グリーンカレー麺
  • 広島風お好み焼き

 ソイドルのレシピサイト一覧

ソイドルのレシピ掲載サイト

ここからは大手レシピサイトに載っているソイドルのレシピを紹介します。

マルサンアイ「マル直」のソイドルレシピ

マル直のソイドルレシピ

参照:マル直

公式サイトのレシピ一覧

  • 豆乳坦々麺
  • きのこおろしソイドル
  • 生春巻き
  • 豚しゃぶとキムチのスタミナソイドル
  • ゴーヤソイドルちゃんぷる
  • ソイドルナポリタン
  • じゃことプチトマトのソイドルペペロン
  • 上海風やきそば
  • 冷やし中華
  • 焼肉のスタミナつけめん
  • カレーラーメン
  • かに玉あんかけ焼きそば
  • 天ぷらそば
  • 麻婆豆腐かけそば
  • えび入り塩ラーメン

詳しいレシピはソイドル公式サイトのレシピページをご覧ください。

 

 

ソイドルを使ったクックパッドのレシピ

ソイドルのクックパッドでのレシピ

クックパッドのソイドルレシピ一覧

  • ナンプラー味のソイドル
  • ソイドルとMCTオイルのクリームパスタ風
  • ソイドル【高菜と明太子ソーセージ】
  • ソイドルナポリタン
  • ソイドル塩ちゃんこ鍋
  • ソイドルカレーうどん
  • ソイドルあんかけそば
  • 低糖質♪ソイドルでガツンとチキテキ
  • 低糖質♪なんてったってソイドルかき揚げ
  • 低糖質♪なんてったってソイドルうどん
  • 低糖質♪なんてったってソイドル焼きそば
  • 糖質制限モダン焼き☆ソイドル使用
  • ナポリタン・ソイドル
  • 黄金炒飯風そば飯ソイドル
  • 中華焼きそば風ソイドル
  • トマトで作ったトマトソースソイドルパスタ
  • 糖質制限 鶏南蛮風そば
  • 糖質制限なのにみそバターラーメン味
  • 納豆とろろ・冷やしぶっかけ大豆麺
  • 東南アジア風汁大豆麺
  • 低糖質な焼きそば

詳しいレシピはクックパッドのソイドルのレシピページをご覧ください。

ソイドルを使ったNadiaのレシピ

ソイドルを使ったNadiaのレシピ

Nadiaのソイドルレシピ一覧

  • カルボナーラ
  • ちゃんぽん
  • 酸辣湯麺
  • パスタ
  • 鮭とブロッコリーの豆乳スープパスタ
  • フォー

詳しいレシピはNadiaのソイドルのレシピページをご覧ください。

ソイドルを使ったNadiaのレシピ

ソイドルを使ったNadiaのレシピ

Rakutenのソイドルレシピ一覧

  • ソース焼きそば
  • あんかけ焼きそば
  • きつねそば
  • イカ墨パスタ
  • ベーコンとほうれん草のパスタ
  • マヨネーズ焼きそば
  • ソーキそば
  • 冷やし中華
  • ナポリタン
  • オクラそば
  • 塩焼きそば
  • 辛味噌焼きそば
  • ゴーヤ塩ちゃんぷる
  • ジャージャー麺
  • カレーパスタ
  • お好み焼き
  • ツナマヨ昆布パスタ
  • カレーチーズ焼きそば
  • カルボナーラ

詳しいレシピはRakutenのソイドルのレシピページをご覧ください。

ソイドルのレシピまとめ

ソイドルのレシピまとめ

ソイドルのレシピはたくさんあります。

「大豆麺ソイドルがまずかった」ってネットで見かけますが、おいしいレシピで作ればソイドルは問題なく食べることができますよ。

特におすすめは濃厚な味付けのスープやソースです。

私自身、7つのレシピ作ってみましたが、圧倒的に一番おいしかったのは坦々麺でした。

坦々麺

カルボナーラ

濃厚豚骨醤油ラーメン

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ソイドルについてもっと知りたい方、ソイドルの公式サイトから実際購入した方法について詳しく知りたい方は、「ソイドル麺ナビのトップページ」チェックしてみてください。

ソイドルの口コミが気になる人は、「ソイドルの口コミとリアルな感想」をご覧ください。

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